Barcelona LifeStyle: Top 5 Gastronomía típica de Barcelona

Top 5 Gastronomia Barcellona

Viaggiare non è solo per visitare monumenti e patrimonio storico della destinazione prescelta, il viaggio è l’interesse per la comprensione di una cultura, si mescolano con la gente, gustare la sua cucina, e immergere le vostre abitudini.

Infatti, come Oscar Wilde aveva detto “La cultura dipende dalla cucina”

In Hostalin Barcellona vogliamo farti conoscere la vera Barcellona. Barcellona è un melting pot di culture. Come buona capitale, è cosmopolita e multietnica. Le sue strade odorano a cibo dall Mediterraneo: carne, mozzarella, soia e curry. Potrai assaggiare di tutto.

Prepara la tuo pettorina, iniziamo con una presentazione di cibo tradizionale di Barcellona. Rendi conto che parlare della gastronomia di Barcellona è quello di parlare di cucina catalana. Anzi, la Catalogna è una terra di mare e monti, campi di riso e frutteto, la pesca e la caccia, freddo e caldo. Pratticamente, il suo cibo è sano e molto gustoso. Una vera delizia per il palato.

Siamo consapevoli che per qualsiasi viaggiatore a Barcellona comprendere le specialità gastronomiche può essere impegnativo, soprattutto perché i loro piatti hanno nomi in catalano. Questo articolo chiarirà propio i piatti autentici, degni di gustare. Se si vuole immergere della Barcellona turistica e andare via dall circuito commerciale, ecco noi con le TOP 5 Gastronomia da Barcellona.

 

top 5 gastronomia barcelona

Cibo a mangiare propio da Barcellona

1- Pa amb tomaquet

Nato nel 1884, un tempo di carestia, i catalani hanno scoperto una formula magica di mangiare pane raffermo. E ‘stato a prendere il pane raffermo, tagliato a fette e spremere un pomodoro sul pane. Poi, per ammorbidire, cosparsare così generosamente di olio d’oliva.

Tutte le persone locali ammette con orgoglio che questa è una delle migliori invenzioni della cucina catalana.

Si mangia a pranzo o a cena. In realtà, è il miglior accompagnamento per ogni pasto.

2- Escalivada

Escalivada o “verdure alla griglia” è un piatto mediterraneo. Si tratta di una insalata di melanzane, peperoni, pomodori, cipolle, sale, olio d’oliva e aceto. Tuttavia, queste verdure non sono servite crude, ma sono state precedentemente ricoperte con un sottile strato di olio di oliva e, poi, cotte. ¡Delicious!

Il nome deriva dal verbo catalana escalivar, “cottura in ceneri” In effetti, è stato il “come cucinare le verdure” quelli che hanno dato il nome al piatto. Verdure preparate nelle braci di un fuoco di legna

3- Fricandó

Si tratta di un piatto tradizionale a base di cucinare di filetti di maiale e / o di manzo. Comunque, cotti con funghi porcini, specificamente “ceps”.

Si tratta di uno dei pochi piatti della tradizione catalana che deve la sua origine alla cucina urbano e non il contadino.

4- Suquet de Peix

Stufato di pesce, o també noto come “pesce oliera” questa ricetta.è di origine costiera.

E ‘cucinato e servito in una casseruola e gli ingredienti sono fondamentalmente due: pesce e patate. Tuttavia, il pesce deve sempre essere carnoso (cernie, orate, scorfani, coda di rospo …) e cotto su una sofrito in cui vengono aggiunte patate. Oggi, è anche probabile che nell “Suquet” si aggiungano frutti di mare.

5- Crema Catalana

Una delle dolce tradizionale catalana per eccellenza.
E ‘certamente un po’ come il dessert “Crème brûlée”. Fatto di una ricca base di crema sormontato da uno strato contrastante di caramelle dure.

Tuttavia, la crema catalana è più leggera. La crema è aromatizzata con scorza di limone e una stecca di cannella. ¡Squisito!

Hostaliners inizia il percorso gastronómico di Barcellona. Mi raccomando a godere di ogni boccone.
Lasciatevi sorprendere delle sue specialità culinarie.

Come diciamo a Barcellona : Bon Profit

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#Hostaliners

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